大豆粉カレールウ

世界でも有数の長寿国といわれる日本において、「健康志向」の意識は年々高まっており、健康を意識して食品を選択する人も増えています。そこで、「畑の肉」と呼ばれるほど、豊富なたんぱく質を持つ大豆に注目し、大豆粉カレールウを開発。地元である愛知県産の大豆粉と米粉を使用することで、地産地消にも貢献した商品です。

1.カレールウの主原料である小麦粉の代わりに
大豆粉をメインに米粉とブレンドし、独自の直火焼製法により丹念に焼き上げました。

2.たんぱく質・食物繊維2倍、脂質30％カット
（日本食品標準成分表2015年版（七訂）カレールウとの比較）
大豆は栄養豊富な食物で、豊富なたんぱく質だけでなく、食物繊維も多く含んでいます。
また、大豆の本来もっている脂質を活かすことで、
使用する油脂を控えたフレークタイプのカレールウに仕上げました。

3.化学調味料・着色料不使用
化学調味料・着色料を使わず、素材そのものの特徴を引き出したカレーです。

※本品製造工場では、小麦、卵、乳、落花生を含む製品を生産しています。
※製品中に茶色の粒がある場合がありますが、原料由来のものです。
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【スタッフコメント】
小麦粉を大豆粉と米粉に置き換えた、自分のからだにやさしいカレールウ。
粉末状ルウは使用油脂もできる限り少なく、よりやさしさにあふれてる。
大豆粉と米粉も愛知県産なところが嬉しいね。
さっぱりした感じの黄色っぽいカレー。
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